中性脂肪の増えすぎによるマイナスは散々語ってきましたが、実はほかにも怖いものはあります。

それはコレステロールです。動脈硬化を実際に引き起こすのは中性脂肪ではなく、コレステロールなのです。「それじゃ、中性脂肪を減らさなくてもいいの？」となりますが、話は最後まで聞いてください。中性脂肪とコレステロールは密接な関係にあります。中性脂肪が増えると悪玉コレステロールであるLDLが増え、中性脂肪が減ると善玉コレステロールであるHDLが増える関係になっているのです。またHDLはLDLの増加を抑える効果があります。つまり中性脂肪を減らすことは、コレステロールのバランスを整えることでもあるのです。

■コレステロール

・LDL
悪玉コレステロールともいわれますが、身体の細胞の細胞膜となる成分のコレステロールを運ぶという大切な役割があります。しかし、血管壁などに癒着してしまうと動脈硬化の原因になります。

・HDL
善玉コレステロールともいわれ、血管などについたLDLを剥がす役目があります。HDLが少ないと、どんどん血管壁などにLDLが増えてしまうのです。

脂肪は細胞だけでなく、血液の中にも流れています。血液中の脂質は、アポタンパクと呼ばれるたんぱく質と複合体を形成したリポタンパクとして存在しています。リボタンパクは中性脂肪の運搬にも関係していて、カイロミクロンは食事から吸収された中性脂肪を、超低比重リポタンパク（VLDL）は肝臓で合成された中性脂肪を主に運搬します。血液中の中性脂肪はこれらのリポタンパクに含まれたままで一部分解され、肝細胞にあるそれぞれの受容体に取り込まれます。カイロミクロンやVLDLの代謝がスムーズにいかなければ血液中に中性脂肪が増えてしまうのです。

また肝臓などの内臓に貯えられる内臓脂肪が増えすぎても、血中への中性脂肪の増加を導くことになるので気をつけて下さい。中性脂肪とダイエットの必然性はわかってもらえたと思いますが、あくまでもやりすぎは身体の毒です。健康のために行なうことで、身体を壊しては意味がありません。健康的に痩せることこそが、とても大切なのです。